{"product_id":"temario-oposiciones-escala-tecnica-cocina-galicia-c1","title":"Temario oposiciones Escala Técnica de Cocina C1 – Galicia","description":"\u003cp\u003ePrepara las oposiciones de la \u003cstrong\u003eEscala Técnica de Cocina de la Xunta de Galicia, subgrupo C1\u003c\/strong\u003e, con un pack que integra temario general y específico, test comentados y prácticas. El programa de referencia reúne \u003cstrong\u003e35 temas: 10 de parte general y 25 de parte específica\u003c\/strong\u003e, una vez eliminado el tema de CENPOS en enero de 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa preparación se organiza conforme al programa propio de C1. Incluye sus materias generales adicionales y el desarrollo diferenciado de organización de cocina, alimentos, técnicas y elaboraciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué incluye\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParte general y parte específica desarrolladas según el programa de la escala elegida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuestionarios tipo test teóricos y de aplicación práctica, con soluciones razonadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupuestos y ejercicios de cocina colectiva: menús, dietas, rendimientos, manipulación, conservación, higiene, prevención y residuos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormativa citada, bibliografía, tablas de consulta y ejemplos de cálculo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial en PDF con estructura por apartados, apto para estudiar en pantalla o imprimir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMateriales extensos y 100 preguntas comentadas incluidos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl pack incorpora los dos documentos de profundización ya elaborados: \u003cstrong\u003eConstitución española de 1978\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eAlimentación, salud y desarrollo\u003c\/strong\u003e. Incluyen el desarrollo extenso, los ejemplos, las tablas, las fuentes y sus anexos de autoevaluación.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstitución: 50 preguntas comentadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación, nutrición, menús, dietas, higiene y prevención: 50 preguntas comentadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSon \u003cstrong\u003e100 preguntas en total entre los dos documentos\u003c\/strong\u003e. Cada una contiene cuatro respuestas posibles, una única opción correcta señalada, explicación y referencia para repasar. Estos anexos se añaden al resto de materiales del pack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo trabajar teoría y práctica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRelaciona los conceptos con decisiones del servicio: calcular compras y raciones, comprobar una dieta, organizar la marcha hacia adelante o actuar ante una desviación de temperatura. Los test permiten revisar tanto la literalidad normativa como la aplicación de los contenidos; las explicaciones ayudan a entender el motivo de la respuesta y localizar el apartado que conviene repasar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormato, precio y entrega\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecio del pack: 174,95 €.\u003c\/strong\u003e Producto digital en PDF, redactado en castellano. Se envía por correo electrónico en un plazo máximo de 48 horas tras el pago, conforme a las condiciones de Opotemario. La compra corresponde a la edición descrita en esta ficha y no incluye actualizaciones posteriores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSolicita una muestra\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eComprueba la estructura y el nivel de desarrollo antes de comprar. \u003ca href=\"https:\/\/wa.link\/hg9kby\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSolicita una muestra por WhatsApp\u003c\/a\u003e indicando la escala y el subgrupo: C2 o C1.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrograma y edición de referencia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReferencia documental: \u003ca href=\"https:\/\/www.xunta.gal\/dog\/Publicados\/2025\/20250630\/AnuncioG0597-240625-0007_es.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eResolución de 24 de junio de 2025, anexo I, publicada en el DOG de 30 de junio\u003c\/a\u003e, con la \u003ca href=\"https:\/\/www.xunta.gal\/dog\/Publicados\/2026\/20260127\/AnuncioG0597-190126-0003_es.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emodificación de 26 de enero de 2026\u003c\/a\u003e, que suprime el tema específico 26 de CENPOS. Edición de octubre de 2026. La base II.1 de la convocatoria determina el marco temporal de las normas exigibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenido de las partes general y específica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa parte general comprende Constitución, Estatuto de Autonomía, procedimiento administrativo, transparencia, empleo público, protección de datos, igualdad, violencia de género, discapacidad y prevención de riesgos laborales. La específica desarrolla nutrición y bromatología; menús y dietas; higiene, prevención y residuos; organización y equipamiento; conservación y manipulación; condimentos, salsas y fondos; entremeses, sopas, patatas, hortalizas, ensaladas, legumbres, arroz, pasta, huevos, pescados, mariscos y carnes; postres, bebidas, calidad alimentaria, alérgenos, temperaturas y muestras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl documento extenso de alimentación sirve también como material complementario para los bloques iniciales de la parte específica de C1, que el programa distribuye en temas separados. La parte general y la específica del pack mantienen la numeración propia de esta escala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTambién disponible para C2\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSi preparas la escala auxiliar, consulta el \u003ca href=\"\/products\/temario-oposiciones-escala-auxiliar-cocina-galicia-c2\"\u003etemario de Escala Auxiliar de Cocina C2 para Galicia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Opotemario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55225909838162,"sku":"COCINA-GALICIA-C1-2026","price":174.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1101\/8390\/7666\/files\/temario-escala-tecnica-cocina-c1-galicia-2026_fa57bd2d-a298-48c1-b92e-a2ee78763417.png?v=1793097708","url":"https:\/\/opotemario.es\/products\/temario-oposiciones-escala-tecnica-cocina-galicia-c1","provider":"Opotemario","version":"1.0","type":"link"}